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Cocina y Restauración

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Alonso Sanz, Mariano (Jefe de Departamento)

                  Atención al Cliente, FPB II: Cocina y Restauración 

                  Técnicas elementales de Servicio, FPB II: Cocina y Restauración

                  Procesos Básicos de Alimentación y Bebida, FPB II: Cocina y Restauración

  

Olivar Freile, Víctor Manuel

                  Preparación y Montaje de Materiales en la Cocina de Colectividades y Catering, FPB I: Cocina y Restauración

                  Procesos Básicos de Producción Culinaria, FPB I: Cocina y Restauración

                  Técnicas Elementales de Preelaboración, FPB I: Cocina y Restauración

                  Aprovisionamiento, Conservación e Higiene en la manipulación, FPB I: Cocina y Restauración

 

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